Ratgeber
Handfilter richtig benutzen: Schritt für Schritt
Handfilter-Kaffee gelingt zuverlässig, wenn du ein festes Verhältnis, mittleren Mahlgrad und einen kontrollierten Aufguss verwendest. Für den Einstieg…
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Ganze Bohne oder gemahlener Kaffee: Was ist besser?
Ganze Kaffeebohnen sind für Aroma und Kontrolle meist die bessere Wahl, wenn du eine brauchbare Mühle besitzt und…
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Ratgeber
Kaffeemühle für French Press: Mahlwerk und Einstellung
Für French Press brauchst du vor allem eine Kaffeemühle, die im groben Bereich möglichst gleichmäßig mahlt. Eine sehr…
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Ratgeber
Brühgruppe beim Kaffeevollautomaten richtig reinigen
Die Brühgruppe sollte regelmäßig von Kaffeemehl, Kaffeeölen und feuchten Rückständen befreit werden, weil sie direkt dort arbeitet, wo…
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Ratgeber
Café Crème im Kaffeevollautomaten richtig einstellen
Ein guter Café Crème aus dem Kaffeevollautomaten braucht vor allem ein stimmiges Verhältnis aus Kaffeemenge, Wassermenge und Mahlgrad.…
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Ratgeber
Kaffee richtig abwiegen: So wird jedes Rezept reproduzierbar
Kaffee richtig abzuwiegen ist der einfachste Weg, aus einer zufällig guten Tasse ein reproduzierbares Rezept zu machen. Du…
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