Die Relevanz des Mahlwerks im Kaffeeuniversum Der Kaffee in seiner reinsten Form Wenn ich an einen perfekten Morgen denke, stelle ich mir den aromatischen Duft von frisch gebrühtem Kaffee vor, der durch das Haus zieht. Es ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Ritual, das den Tag einläutet. Aber was macht einen großartigen Kaffee aus? … Weiterlesen
Bist du ein Kaffeeliebhaber? Dann hast du sicherlich schon von dem Begriff „Blend“ gehört. Aber was bedeutet das eigentlich? Ein Blend ist im Wesentlichen eine Mischung aus verschiedenen Kaffeesorten. Die Idee dahinter ist, dass durch die Kombination von Kaffeesorten mit unterschiedlichen Aromen und Eigenschaften ein neues Geschmacksprofil geschaffen wird, das besser ist als das jeder … Weiterlesen
Wenn Du ein Kaffeeliebhaber bist, hast Du wahrscheinlich schon einmal den Begriff „Lungo“ gehört. Aber was bedeutet das eigentlich? Lungo ist ein italienisches Wort, das „lang“ oder „gedehnt“ bedeutet. Im Kontext des Kaffees bezieht es sich auf einen längeren Espresso. Ein Espresso ist normalerweise etwa 30 ml und wird Durch den schnellen Durchlauf von heißem … Weiterlesen
Bist du ein Kaffeeliebhaber und hast dich jemals gefragt, was eine Wiener Mischung ist? In diesem Blogbeitrag werde ich dir alles erklären, was du über diese besondere Kaffeemischung wissen musst. Wiener Mischung – noch nie gehört! Eine Wiener Mischung ist eine Kaffeemischung, die ihren Namen von der Stadt Wien in Österreich hat, wo sie erfunden … Weiterlesen
Hey du, hast du schon einmal von der Blooming-Phase beim Kaffee gehört? Wenn nicht, keine Sorge, ich werde dir in diesem Blogbeitrag alles darüber erklären. Die Blooming-Phase findet statt, wenn Kaffee mit heißem Wasser aufgebrüht wird. Während des Brühprozesses gibt der Kaffee Kohlenstoffdioxid ab, das im Inneren der Kaffeebohne eingeschlossen war. Wenn das heiße Wasser … Weiterlesen
Liebe Kaffeeliebhaberinnen und Kaffeeliebhaber, heute wollen wir über das perfekte Röstverfahren bei Kaffee sprechen. Kaffee ist für viele von uns ein unverzichtbarer Bestandteil des Alltags und eine Tasse Kaffee am Morgen ist für manche sogar der Start in den Tag. Doch wie entsteht der einzigartige Geschmack von Kaffee? Eine wichtige Rolle spielt hierbei das Röstverfahren. … Weiterlesen
Was ist Kaffee rösten? Kaffee rösten ist der Prozess, bei dem rohe Kaffeebohnen durch Erhitzen in aromatische geröstete Bohnen umgewandelt werden. Der Röstprozess verändert die Farbe, Größe, Dichte und chemische Zusammensetzung der Bohnen und beeinflusst somit den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Wie wird Kaffee geröstet? Es gibt verschiedene Arten von Röstverfahren, die alle … Weiterlesen
Eine Siphon-Kaffeemaschine, auch als Vacpot bezeichnet, ist eine Kaffeemaschine, die aus zwei Glasbehältern besteht. Der untere Behälter wird mit Wasser gefüllt, während der obere Behälter den Kaffee aufnimmt. Das Wasser im unteren Behälter wird erhitzt, bis es den oberen Behälter durch einen Filter in Form eines Röhrensiphons befördert. Dort wird der Kaffee mit dem Wasser … Weiterlesen
Perkolator oder Percolator – der perfekte Kaffeebereiter für das beste Aroma Ein guter Kaffee am Morgen ist für viele Menschen unverzichtbar, um in den Tag zu starten. Doch wie bereitet man den perfekten Kaffee zu? Es gibt viele verschiedene Methoden und Geräte, aber der Perkolator ist ein Klassiker, der immer noch sehr beliebt ist. In … Weiterlesen
Die Extraktionszeit ist ein wichtiger Faktor für die Zubereitung von Kaffee. Sie bestimmt, wie viel Geschmack und Aroma aus den Kaffeebohnen in das Getränk übergehen. Eine korrekte Extraktionszeit sorgt für einen optimalen Kaffeegenuss. In diesem Artikel werden wir uns mit der Bedeutung der Extraktionszeit bei der Kaffeezubereitung auseinandersetzen. Was ist Extraktion? Extraktion ist der Prozess, … Weiterlesen