Stumpfes Kegelmahlwerk in der Kaffeemühle: Ursachen, Probleme und Lösungen
Warum ist ein scharfes Kegelmahlwerk wichtig für guten Kaffee? Wie kann ein stumpfes Kegelmahlwerk entstehen? Die Qualität des Kaffeepulvers hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Kaffees. Ein scharfes Kegelmahlwerk sorgt für ein gleichmäßiges Mahlergebnis, das eine gleichmäßige Extraktion der Aromen ermöglicht. Stumpfe Mahlscheiben hingegen erzeugen ungleichmäßige Partikel, was zu einem bitteren oder sauren … Weiterlesen …